Fourchette verte VAUD
Le label Fourchette Verte est proposé dans le canton de Vaud depuis 1997. Le but est d’assurer l’équilibre alimentaire des repas servis, avec un intérêt grandissant pour la durabilité. Pour les restaurants collectifs qui souhaitent avoir le label, les diététicien·n·es de Unisanté en charge de Fourchette verte les soutiennent en faisant un premier bilan puis des suivis annuels.
L’Etat de Vaud et Promotion Santé Suisse soutiennent ces prestations.
CONTACT
Fourchette verte Vaud
c/o unisanté
Département Promotion de la santé et préventions
Route de la Corniche 21
1010 Lausanne
Personne de contact: Carolien Terink-Hunziker
T: +41 21 545 10 15
