Institutionen · Erwachsene
fourchette verte
"Tagesstätte Erwachsene"
Für Menschen, die in einer Einrichtung leben, in der alle Mahlzeiten der Woche vor Ort eingenommen werden, ist gutes Essen wichtig, um gesund zu bleiben und sich im Alltag fit zu fühlen. Mahlzeiten sind wichtige Momente des sozialen Austauschs, des Teilens und Geniessens, insbesondere wenn man von seiner Familie getrennt ist.
Das Label Fourchette verte «Tagesstätte Erwachsene» fördert eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung für erwachsene Menschen in Heimen oder anderen Institutionen.
Die Kriterien
Wie bekomme ich das Label
Massgeschneiderte Begleitung
Zusätzlich zur Zertifizierung bietet jede kantonale Sektion Hilfsmittel und Beratung an, die auf die Bedürfnisse der Betriebe zugeschnitten sind.
Der erste Schritt zur Zertifizierung ist es, mit der kantonalen Fourchette verte - Sektion Kontakt aufzunehmen.
Auf dem Weg der Zertifizierung zum Erhalt des Labels werden Sie von Fachpersonen von Fourchette verte unterstützt.
Werkzeuge und Hilfsmitteln
Bio_ ausführliche_Angaben
Pflanzliche Proteine
Beelong-Kalkulator
Die Online- App zur einfachen Berechnung der Umweltbelastung und des Nährwertbilanz Ihrer Gerichte und Menüs. In Zusammenarbeit mit beelong.ch.
Rezepte · Panisse mit Ackerbohnenmehl
Nahrungs-faserreiche Lebensmittel
Vergleichen Sie den Nahrungsfasergehalt von Getreide und Hülsenfrüchten – mit praktischen Tipps für die Zubereitung.